|
|
Gestoomde Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr zelfrijzend bakmeel* 250 gr suiker* 6 eieren* 2,5 soeplepel water* 1 theelepel vanille-extract*
Voorbereiding:
Schijd de eidooiers van het eiwit.
Bereidingswijze:
Suiker, water en geklopte eidooiers mengen en luchtig doorkloppen. Bakmeel geleidelijk toevoegen en goed mengen. Daarna het vanille-extract toevoegen. Eiwitten kloppen en door het deeg scheppen. Cakevorm invetten en in 20 a 25 minuten in het bovenste deel van de stoompan gaar stomen. De cake warm uit het blik halen, in plakjes snijden en warm opdienen.
|
|
|